pijl

DINERKAART

3 gangen proeverij

Wij serveren u een drie gangen menu bestaande uit ; drie voorgerechtjes, drie hoofdgerechtjes & drie nagerechtjes. Dit is een combinatie van gerechten van de kaart, u maakt zo kennis met de diverse verschillende gerechten. Per persoon beleeft u dit driegangenmenu voor € 37.50

Starter

Breekbrood | olijfolie | gezouten roomboter | zeezout 5.50
Starter de luxe | serranoham | olijven | breekbrood | aioli | gezouten boter | tapenade 7,95


Voorgerechten

Proeverij van 3 voorgerechten 10,50
Carpaccio van runderlende | truffelmayonaise| rucola | parmezaan 9.75
Huisgerookte zalm | Long sliced | zoetzure bloemkool | wasabi crunch 9,75
Steak tartaar | kappertjes | kwartel ei | cornichons 10,50
Gamba pil pil | pittige gekruide gamba's | 6 st uit de oven 9,75
Portobello | duxelles | gegratineerd met pangrattato (v) 9,75
Salade van rode biet | geitenkaas | basilicumvinaigrette | cashewnoten (v) 9,75

eFFe Tapasplank

Diverse lekkere warme en koude (voor)gerechtjes ( v.a. 2 personen ) 14,95 p.p
Bourgondische vleesplank met uitsluitend veel vlees van de Basterd (v.a. 2 personen) 27,50 p.p

Soepen

Soep van de dag 6,50
Pomodorisoep 6,50

Hoofdgerechten

Bavette van de Black Agnus 16 gr | steak | jus van grand manier 22,50
Diamanthaas | hollandaise saus | geroosterde romeinsesla 19,95
Saté 300gr | kippedijen | satésaus | gefrituurde ui | zoetzuur van komkommer 19.00
De lekkerste spareribs van Julianadorp | spareribs | cocktail of knofllossaus 19,50
Surf en Turf | ladysteak met gamba's | rucola | truffelmayonaise 19,95
Hamburger XL | 200 gr rundvlees | kaas | spek | sla | Italiaansebol 18,50
Zeetong | zeetong in roomboter gebakken. dagprijs
Catch of the day | direct van de visafslag door ons ingekocht. dagprijs
Dorade filet | beurre blanc | zeekraal 19,75
Hartige  quiche | mozzarella | cherrytomaat | basilicum (v) 16,50
Flammkuchen | | crème fraîche | geitenkaas | diverse groenten | rode ui (v) 16,50
The Dutch Weed burger | wakame bruschetta | augurk | tomaat | sla 16,50

Maaltijdsalades

Salade gerookte zalm 16.50
Gerookte zalm | rode ui | kappertjes | citroen | dressing

Salade carpaccio 16.50
Carpaccio | truffelmayonaise | boerenkaas oud

Salade geitenkaas 16.50 (V)
Geitenkaas | noten | appel | balsamicodressing


Desserts

Proeverijtje | drie verschillende nagerechtjes 9,75
Bavaroise van mango | kokosschuim 7,95
Gemarineerde anans | advocaatcrème | zwarte sesam 7,95
Mousse | likeur 43 | geroosterde amandelen 7,95
Sorbet | versfruit | sorbetijs | Cava 8,50
Hollandse aardbeien | hangop | balsamico 8,50
Kinderijsje 4,75

*Al onze vleesgerechten zijn bereid op een Black Basterd welke in onze keuken als middelpunt is geplaatst.

Door de combinatie van houtskool van de steeneik waarmee gestookt wordt in het keramiek, gaart uw vlees zeer mooi en verkrijgt die specifieke smaak.

3 gangen proeverij

Wij serveren u een drie-gangenproeverij bestaande uit ; drie voorgerechtjes, drie hoofdgerechtjes & drie nagerechtjes. Dit is een combinatie van gerechten van de kaart, u maakt zo kennis met de diverse verschillende gerechten. Per persoon beleeft u dit driegangenmenu voor € 37.50

Indien u met een groter aantal personen wilt dineren zie onze groepsmenu’s onder het kopje “eFFe in ’t Dorp, groepsarrangementen”.