pijl

DINERKAART

3 gangen proeverij

Wij serveren u een drie gangen menu bestaande uit ; drie voorgerechtjes, drie hoofdgerechtjes & drie nagerechtjes. Dit is een combinatie van gerechten van de kaart, u maakt zo kennis met de diverse verschillende gerechten. Per persoon beleeft u dit driegangenmenu voor € 37.50

Vanaf 6 oktober  2020 serveren we onderstaande menukaart

Starter

Breekbrood | olijfolie | gezouten roomboter | zeezout 5.50
Starter de luxe | serranoham | olijven | breekbrood | aioli | gezouten boter | tapenade 7,95


Voorgerechten

Proeverij van 3 voorgerechten | 3 wisselende voorgerechtjes 10,50
Carpaccio van runderlende | truffel mayonaise| geroosterde zonnebloempit | parmezaan 9,50
Trio van eend | gerookte eend | bitterbal van gekonfijte eend | terrine  9,50
Duo van zalm en tonijn | sesamolie | zoetzure venkel | zeewiermayonaise 10,50
Tarte tatin van roodlof | gorgonzola | cress | balsamicostroopje 9,50 (V)
Ravioli van choggia biet | geitenkaas cremè | frambozencoulis 9,50 (V)
Warme camembert | knoflook crostini | cranberrycompote 10,50 (V)


eFFe Tapasplank 2.0

Diverse lekkere warme en koude (voor)gerechtjes ( v.a. 2 personen ) 14,95 p.p
Bourgondische vleesplank met uitsluitend veel vlees van de Basterd (v.a. 2 personen) 27,50 p.p

Soepen

Soep van de dag 6,50
Courgette-munt soep met geroosterde amandelschaafsel  6,50 (V)

Hoofdgerechten

Bavette van de Black angus 160 gr | steak | bitterbal van gorgonzola | jeu de veau 
21,75
DDA Côte de boeuf | 600 gram | truffelboter 29,50
Eendenborst  | Grand Manier jus | gekonfijte sinaasappel  19,50 
Parelhoen | sousvide | omwikkeld met spek | jus van donkerbier 19,50
Hertenbiefstuk 200 gram
| jus van pure chocolade en cranberry 21,50
Saté 300gr | kippedijen | satésaus | seroendeng | zoetzuur van komkommer 19,00
De lekkerste spareribs van Julianadorp | spareribs | knoflooksaus 19,50
Zeetong | zeetong in roomboter gebakken dagprijs
Catch of the day
| direct van de visafslag door ons ingekocht dagprijs
Fishpie
| taartje gevuld met diverse vissoorten 17,50
Flammkuchen
| dun brooddeeg | paprika | rode ui | tomatensalsa 16,50 (V)
Pulled aubergine
| groentes | jalapéno | gegrilde rode paparikasaus 16,50 (V)


Al onze gerechten worden geserveerd met een bord garnituur.

Per 4 personen serveren wij 1 zakje friet en groenten.
Extra friet of groenten per portie 2,50 

Maaltijdsalades

Salade gerookte zalm 16.50
Gerookte zalm | rode ui | kappertjes | citroen | dressing

Salade carpaccio 16.50
Carpaccio | truffelmayonaise | boerenkaas oud

Salade geitenkaas 16.50 (V)
Geitenkaas | noten | appel | balsamicodressing


Desserts

Proeverijtje | drie verschillende nagerechtjes 9,50
Trio van banaan | parfait | kwarktaartje | wafel | banaanchips 8,00
M & M Cheesecake
| pindakaasijs | slagroom | gezouten karamel 8,00
eFFe's avocadomousse | koffie crumble | chocolade krokantje | slagroom  7,50
Dame blanche | pure chocolade | witte chocoladesaus | slagroom 8,00
Loempia van witte en pure chocolade | vanilleroomijs 8,50
Kinderijsje | twee bolletjes vanilleijs | spekjes | discodip 5,00

*Al onze vleesgerechten zijn bereid op een Bastard welke in onze keuken als middelpunt is geplaatst.

Door de combinatie van houtskool van de steeneik waarmee gestookt wordt in het keramiek, gaart uw vlees zeer mooi en verkrijgt die specifieke smaak.

3 gangen proeverij

Wij serveren u een drie-gangenproeverij bestaande uit: drie voorgerechtjes, drie hoofdgerechtjes & drie nagerechtjes. Dit is een combinatie van gerechten van de kaart. Umaakt zo kennis met de diverse verschillende gerechten. Per persoon beleeft u dit driegangenmenu voor € 37.50

Indien u met een groter aantal personen wilt dineren zie onze groepsmenu’s onder het kopje “eFFe in ’t Dorp, groepsarrangementen”.


Denkt u al aan de kerstdagen wij hebben de arrangementen al klaar en dit kunt u binnenkort vinden op de pagina specials/kerstdagen