Menukaart vanaf 15 februari 2023
Starters
Breekbrood | olijfolie | zwarte knoflookboter | zeezout 6,25
Starter Deluxe | spianata romana | serranoham | breekbrood | aioli | zwarte knoflookboter | tapenade 9,50
Voorgerechten
Proeverij | 3 verschillende voorgerechtjes 11,50
Carpaccio | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | zonnebloempitjes | rucola 10,50
Zalmterrine | rivierkreeft | sepiakroepoek 9,50
Kalfsmuis| briochebrood | ingelegde uitjes | tonijnmayonaise 10,50
Rouleaux van Gamba | bisque | houtskoolmayonaise 10,50
Huisgemaakte paddenstoelen ravioli | spinazie bouillon | truffelolie (veg) 9,75
Feta wafeltjes | bietensorbet | appelstroop | krokante appel (veg) 9,00
Vegan coquille | zoete aardappel crème | nori kroepoek | gemarineerde sojaboontjes (vegan) 9,00
Soepen
Dagsoep 6,50 vraag hiernaar bij uw gastheer/-vrouw
Gerookte aardappelsoep | krokante spek | bosui 7,50
eFFe lekkernijen (min. 2 personen)
Diverse koude en warme gerechtjes om samen van te genieten 15,50 p.p.
Voor de grote eter! 4 soorten vleesgerechten van de Bastard! 29,50 p.p.
Hoofdgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een bordgarnituur
Sate van kippendijen | zoetzure komkommer | krokante uitjes | cassave chips 20,50
Spareribs | De lekkerste! 21,50
Zeetong | in roomboter gebakken Dagprijs
Catch of the day | pompoenrisotto | truffel Holandaise | Dagprijs
Duo van Eend | pootje | borstje | hutspot 2.0 | jus van Peijnenburg 19,75
Diamanthaas | gerookte aardappelpuree | jus van rozemarijn 21,75
Pompoenrisotto | geitenkaas | geroosterde hazelnootjes (veg) 17,50
Sous-vide gegaarde winterprei | wortelcreme | duinvoet paddenstoelen (vegan) 17,50
voor erbij
Frisse salade 3,50
Frites met mayonaise 4,00
Zoete aardappel frites met truffelmayonaise 4,50
Geroosterde groenten 4,00
Maaltijdsalades
Trek in een maaltijdsalade ? Vraag uw gastheer/-vrouw hiernaar.
Desserts
Mousse van blauwbessen | panna cotta | lavendelgel 8,50
New York cheesecake | amarena kersen ijs 8,75
Tiramisu 2.0 | tiramisu, maar net even anders 8,00
Huisgemaakt magnum van ruby chocolade 8,50
Proeverij | 3 verschillende dessertjes om te proeven 11,50
3 soorten ijs met slagroom 7,50
Het leukste kinderijsje 5,50
Maak uw dessert compleet met een heerlijk glas dessertwijn of cava
Voor de kleintjes tot 12 jaar hebben wij een kinderkaart