DINERKAART

3 gangen proeverij

Wij serveren u een drie gangen menu bestaande uit ; drie voorgerechtjes, drie hoofdgerechtjes & drie nagerechtjes. Dit is een combinatie van gerechten van de kaart, u maakt zo kennis met de diverse verschillende gerechten. Per persoon beleeft u dit driegangenmenu voor € 37.50

Vanaf 1 oktober hebben we onderstaande menukaart

Starter

Breekbrood | olijfolie | gezouten roomboter | zeezout 5.50
Starter de luxe | serranoham | olijven | breekbrood | aioli | gezouten boter | tapenade 7,95

Voorgerechten

Proeverij van 3 voorgerechten 10,50
Carpaccio van runderlende | truffelmayonaise| rucola | crumble oude kaas 9.50
Steamed buns met gekonfijte eendenbout | zoetzure komkommer | bosui 9,50
Trio van zalm | 3 bereidingen van zalm 10,50
Tartaar van gerookte paling | gelei van augurk | rode ui 14,75
Warme camembert | knoflookcrostini | cranberrycompote 10,50 (V)
Knapzakje van geitenkaas | compote van vijgen 9,50 (V)

eFFe Tapasplank

Diverse lekkere warme en koude (voor)gerechtjes ( v.a. 2 personen ) 14,95 p.p
Bourgondische vleesplank met uitsluitend veel vlees van de Basterd (v.a. 2 personen) 27,50 p.p

Soepen

Soep van de dag 6,50
Pittige pompoensoep 6,50

Hoofdgerechten

Bavette van de Black agnus 160 gr | steak | jus de veau | spekcrème  21,75
Australische lendebiefstuk | romige gorgonzolajus | gekonfijte rode ui 19,95
DDA Cowboy Steak 450 gr | drooggerijpte cowboy steak | beurre café de Paris 47,50
De lekkerste spareribs van Julianadorp | spareribs | cocktail of knoflooksaus 19,50
Hamburger XL | 200 gr rundvlees | kaas | spek | sla | Italiaanse bol 18,50
Stoofvlees met Leffe bruin | winterse groenten | Leffe Bruin | puree 19,50
Saté 300gr | kippedijen | satésaus | gefrituurde ui | zoetzuur van komkommer 18,50
Dorset-Lamsrack | lamsvlees | jus van honing tijm | krokantje van quinoa 23,50
Zeetong | zeetong in roomboter gebakken dagprijs
Catch of the day | direct van de visafslag door ons ingekocht dagprijs
Vegetarische quiche | hartige taart met wisslende ingrediënten (V) 16,50
Flammkuchen | dun brooddeeg | paprika | rode ui | tomatensalsa | feta (V) 16,50
Gevulde pompoen | flespompoen | noten | spinazie | pikante gorgonzola (V) 16,50

Maaltijdsalades

Salade gerookte zalm 16.50
Gerookte zalm | rode ui | kappertjes | citroen | dressing

Salade carpaccio 16.50
Carpaccio | truffelmayonaise | boerenkaas oud

Salade geitenkaas 16.50 (V)
Geitenkaas | noten | appel | balsamicodressing

Desserts

Proeverijtje | drie verschillende nagerechtjes 9,50
Cheesecake | sponscake van pistache | kletskop van munt 8,25
Trifle van kaneelhangop | rood fruit | pepernoten 8,25
eFFe's Mousse | mousse van pure chocolade met vanillesaus  7,50
Loempia van witte en pure chocolade | vanille-ijs 8,00
Bavaroise van bloedsinaasappel | cassisschuim | zwarte bessen 8,00
Kinderijsje 5,00

*Al onze vleesgerechten zijn bereid op een Bastard welke in onze keuken als middelpunt is geplaatst.

Door de combinatie van houtskool van de steeneik waarmee gestookt wordt in het keramiek, gaart uw vlees zeer mooi en verkrijgt die specifieke smaak.

3 gangen proeverij

Wij serveren u een drie-gangenproeverij bestaande uit ; drie voorgerechtjes, drie hoofdgerechtjes & drie nagerechtjes. Dit is een combinatie van gerechten van de kaart, u maakt zo kennis met de diverse verschillende gerechten. Per persoon beleeft u dit driegangenmenu voor € 37.50

Indien u met een groter aantal personen wilt dineren zie onze groepsmenu’s onder het kopje “eFFe in ’t Dorp, groepsarrangementen”.