pijl

Vacature Chef-kok

 

Bedrijfsinformatie

In het oude centrum van Julianadorp bevindt zich ons unieke restaurant eFFe in ‘t Dorp. Binnen in het bedrijf is de sfeer huiselijk en warm en modern.
eFFe in ’t Dorp bestaat alweer bijna 6 jaar onder de huidige eigenaren en we gaan goed! Daarom zijn wij op zoek naar een nieuwe talentvolle, gemotiveerde chef-kok. In ons restaurant kunnen onze gasten het hele jaar door heerlijk dineren. Het grootste gedeelte van het jaar draaien wij 30 tot 50 couverts per avond. Je krijgt dus genoeg tijd om aandacht te geven aan je gerechten.
In de regio staan wij bekend als een restaurant welke een mooie wisselende kaart heeft en al ons vlees van 1ekwaliteit op de Basterd wordt bereid. Uiteraard hebben wij ook heerlijke vis en vegetarische gerechten op de kaart staan. Onze gasten komen voor de kwaliteit van het eten, de zorgvuldig gekozen wijnen en een prettige ‘huiskamersfeer’.
Taken en verantwoordelijkheden
  • Plannen van de dagelijkse werkzaamheden.
  • Bereiden en bedenken van nieuwe gerechten voor onze kaart, die iedere drie maanden wisselt.
  • Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.
  • Bestellen.
  • Schoonhouden van de werkomgeving.
  • Het beheren van de kosten binnen de keuken.
  • Plannen van werkrooster.
Functie eisen
  • Ervaring in een soortgelijke functie (evt. Sous-chef).
  • Je bent creatief, hebt passie voor het vak en stelt hoge eisen aan de kwaliteit van je werk.
  • Teamplayer.
  • Goede communicatieve eigenschappen.
  • Stressbestendig en flexibel.
  • Sociale hygiëne & HACCP of bereid dit te behalen
  • Bereid om te leren en aan anderen jouw kennis over te dragen.
Wij bieden
  • Een goed salaris.
  • Zelfstandige, afwisselende, verantwoordelijke en uitdagende functie.
  • Een full-time baan op basis van 38 uur (4 dagen per week)
  • Een plek binnen een gezellig, jong en hardwerkend team.
  • Ruimte voor eigen initiatief, nieuwe ideeën en persoonlijke ontwikkeling.
 
Herken jij jezelf hierin? Stuur dan je CV en motivatie naar info@efferestaurants of neem contact met ons op telefoonnummer : 0223646615. Dhr R.D. Ippen of Mevr Yvette Halfweeg
 

Vacatures

zelfstandig werkend kok 

Laat jij onze gerechten voortreffelijk smaken en er oogverblindend uit zien?

Van zelfstandig gerechten bedreiden aan de koude en/of warmekant, leidinggeven aan de leerlingen en het team van afwassers en  tot aan Mise en place werkzaamheden.

Je kent de horecakeuken en je vindt het een uitdaging om met mooi verse en verschillende producten te werken. Beheerst alle bereidings wijze's tot in de puntjes.

Kan prima in een team werken, 
Minimaal een aantal jaren ervaring.
Niveau 3 afgerond


Buiten het salaris zijn de extra arbeids voorwaarden aantrekkelijk om te soliciteren.


Soliciteer dan bij ons voor een leuke baan met toekomst.


Interesse neem dan contact op met ons :

Telefoon; 0223646615
mail; info@efferestaurants.nl
t.a.v. Dhr R.D Ippen