3 gangen proeverij menu
Ons meest gekozen item buiten de kaart om is ons drie gangen proeverij menu, bestaande uit drie wisselende voorgerechtjes, 3 hoofd gerechtjes en 3 nagerechtjes.
Zo maakt u kennis met diverse verschillende gerechten. Per persoon beleeft u dit driegangenmenu voor 41,50
Uiteraard kunnen wij rekening houden met uw intolerantie's.
Dinerkaart vanaf 18 juni 2024
Starters
Breekbrood | olijfolie | boter | zeezout (V) 6,75
Starter Deluxe | molensteenbrood | diverse gedroogde hammetjes | aioli | tapenade | boter 9,50
Voorgerechten
Proeverij | 3 verschillende voorgerechtjes 11,50
Carpaccio op klassieke wijze | Pecorino kaas | truffel mayonaise 12,50
Kalfsentrecôte | crème van pastinaak | gepofte oerbiet | Yuzugel 12,50
Ceviche van zeebaars | crème fraiche limoenschuim | zilte plantjes | 13,50
Burrata | frambozen | roze peper | krokant van desem | velouté van doperwt (V) 9,75
Tartelette | gorgonzola | steenfruit | dadels (V) 11,50
Soepen
Currysoep | kokos | gamba 7,00
Dagsoep | vraag hiernaar bij uw gastheer/vrouw 7,00
Shared Dinning
Diverse koude & warme voorgerechtjes om samen te delen (min. 2 personen) 16,50 p.p.
Voor de grote eter!! 4 vleesgerechten van de Bastard ( min. 2 personen) 29,50 p.p.
Hoofdgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een bordgarnituur, met uitzondering van de gerechten met een *
Saté van kippendijen | Amsterdams zuur | krokante uitjes | zoete aardappel chips 20,50
Spareribs * | de lekkerste van Julianadorp 20,50
Catch of the day | parelgort | basilicum room Dagprijs
Zeetong * | in de roomboter gebakken 39,50
Flat iron Steak | aardappel souffle | knolselderij crème | Madeira jus 25,50
Eendenborst met korst van pitten en zaden | romige gevogelte jus 23,50
Pasta nero | schelpen (vongole) | saus uit de zee | zeekraal 24,50
Mais polenta | kleurrijke wortels | hangop (V) 19,50
Thaise curry | zwarte rijst | gerookte vegan kaas | krokante groenten| papadum (vegan) 19,75
Voor erbij
alleen te bestellen in combinatie met een hoofdgerecht
Frisse salade 4,50
Frites met mayonaise 4,50
Zoete aardappel frites met truffel mayonaise 4,50
Geroosterde groenten 4,50
Maaltijdsalades
Yellowfin tonijn | oosterse dressing | noodles | boksoi 19,50
Burrata | gember limoen dressing | watermeloen | kiemgroenten 19,50
Desserts
Proeverij | 3 verschillende dessertjes om te proeven 11,50
Zoete aardbeien | fruit merenque | luchtige banketbakkersroom 9,75
Champagne mousse | gebrande citrus | mango & rode peper 9,75
Witte chocolade panna cotta | balsamico krokant | roomijs 9,75
Scroppino | de lekkerste ! 9,00
Romige cheesecake crème eFFe in 't Dorp | roodfruit ijs | versfruit 9,00
3 soorten ijs met vanilleroom 9,00
Het leukste kinderijsje 5,75
