Voorgerecht

Rode bieten tartaar | kaviaar van rode ui | komkommer gel

of

Sashimi van zalm eb tonijn | huisgemaakte briochebrood | gel van komkommer | zalm kaviaar

of

Carpaccio van gerookte ribeye | rode ui kaviaar | crème van kastanjes 

Tussengerecht

Gerookte aardappelsoep | crème fraiche | bieslook

Hoofdgerecht

Kabeljauwfilet | groenkruiden korst | tempura gamba | tomatensalsa

of

Parelhoen rouleaux | pistache farce | jus van appel en Calvados

of

Steak van pompoen | hete bliksem | kruidenolie | truffelchips

dessert

Proeverij  met zijn tweeën

14 februari met live muziek 

€49,50 p.p 

reserveren

Reserveer  via de bovenstaande link uw tafel