Menukaart
Nieuwe menukaart vanaf zaterdag 19 april 2025
3 gangen proeverij menu
Ons meest gekozen item buiten de kaart om is ons drie gangen proeverij menu, bestaande uit drie verschillende voorgerechtjes, 3 hoofdgerechtjes en 3 nagerechtjes
Zo maakt u kennis met diverse verschillende gerechten.
Per persoon beleeft u dit driegangenmenu voor € 41,50
Uiteraard kunnen wij rekening houden met uw intoleranties.
Starters
Desembrood (V)
€ 9,50Olijfolie | kruidenboter | zeezout
Starter Deluxe
€ 10,75Desembrood | zalmtartaar | gedroogde ham | aioli | kruidenboter | tapenade
Voorgerechten
Proeverij
€ 11,50drie verschillende voorgerechtjes om te proeven
Ossenworst
€ 10,50Piccalilly | krokante mosterd | radijs | Atjar merinque
Carpaccio van de Lende
€ 12,50pecorino | truffelmayonaise | verschillende noten
Gekruid kalfsvlees
€ 12,50Selderijsalade | haringkuit | crème fraïche
Rouleau van witvis
€ 12,50Zomer postelein | saffraan | yoghurt
Tartelette van Bloemkool (Veg)
€ 9,75notemix | gebrande gele ui
Gado Gado (Veg)
€ 9,75Pinda | gepocheerd kwartelei | zoetzure groenten
Soepen
Dagsoep
€ 7,00vraag hiernaar bij uw gastheer/-vrouw
Tom Ka Kai (Veg)
€ 7,00Kokos | bosui
Shared Dining Prijs per persoon
Voorgerecht
€ 17,00Diverse koude & warme voorgerechtjes om samen te delen ( min 2 personen)
Hoofdgerecht
€ 30,50Voor de grote eter! 4 vleesgerechten van de Bastard ( min 2 personen)
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met een bordgarnituur, met uitzondering van de gerechten met een *
Runderentrecôte
€ 24,00Jus van Madeira
Lams biefstuk
€ 22,50Witte bonenpuree | croissant van tijm | daslook | jus van Fenegriek
Parelhoen
€ 21,00Red love appel | pommes dauphine | jus van rendang
Saté van Kippendijen (*)
€ 20,50zuur van kesbeke | krokante uitjes | kroepoek
Spareribs (*)
€ 20,50de lekkerste van Julianadorp
Catch of the day
€ 24,50Saus van gember & citroengras | selderijdsalade
Zeetong (*)
DagprijsIn de roomboter gebakken
Oesterzwam rendang (Veg)
€ 19,75Gerookte amandelen | sajoer boontjes | zwarte rijst
Gebakken knolselderij (Veg)
€ 19,75Venkel | ingelegde paddenstoelen | bearnaisesaus
Voor erbij
Alleen te bestellen in combinatie met een hoofdgerecht
Frisse salade
€ 4,50Groene salade
Frites
€ 4,50Geserveerd met mayonaise
Zoete aardappel frites
€ 4,50Geserveerd met truffel mayonaise
Geroosterde groenten
€ 4,50Mix van diverse seizoensgroenten
Maaltijdsalades
Carpaccio
€ 19,75Winterpeen | gekonfijte chioggia biet | gegrilde mais | vinaigrette van roze peper
Huis gerookte zalm
€ 19,75Oosterse vinaigrette | kappertjes poeder
Geitenkaas (Veg)
€ 19,75Gember limoen dressing | honing | mais
Desserts
Proeverij dessert
€ 11,50drie verschillende desserts om te proeven
Cheesecake Creme
€ 11,50Obliehoorn | gekarameliseerde witte chocolade | sorbetijs
Bramen panna cotta
€ 9,50Rabarber | dragon
Ijs Macaron
€ 10,50Mascarpone | fruit
Gekonfijte ananas
€ 9,50Mousse van sinaasappel | sinaasappel sorbetijs
Aardbeien
€ 9,75Pavlova | kwark | peper | likeur 43
Drie soorten ijs
€ 9,50met slagroom
Kinderijsje
€ 6,00de leukste