pijl

r

 

 

 

 

Kerst 2023

Dagenlijks zeggen helaas gasten af omdat er bij meerdere restaurants gereserveerd wordt.

bel gerust voor de juiste informatie of er nog plek is 



Tijdens beide Kerstdagen 2023 serveren wij onderstaand kerstdiner:

 

 

Amuse

 

Hartige merinque | basilicum | tomaat

 

 

Voorgerechten

 

Geroosterde coquilles | pompoenmayonaise | salsa van granny smith

 saof

Huisgerookte eendenborst | espuma van peer | witlof | cranberry

of

Hertencarpaccio | gepofte bulgur | dressing van mandarijn en tijm

of

Krokante aardappelcilinder | parelgort | creme van spruitjes | bitterbal van mais (vegan)

 

 

 

Tussengerecht

 

Aardappel truffelsoep | schuim van parmezaan (V)

of

Schaaldieren bisque | venkel | garnalen | Pernod

 

 

Hoofdgerechten

 

Duo van wild | pulled wild zwijn | hertenbiefstuk | pommes fondant | knolselderij beignet | rode wijn jus 

 

of

Tournedos | gestoofde kalfswang | papier van zwarte knoflook | crème van pompoen | jus de veau

 

of

Zeebaars | bitterbal van schaaldieren risotto | saffraansaus | krokante aardappel

of 

Gesmoorde venkel | creme van vegan feta en kokos | couscous | granaatappelpitjes

(vegan)

 

 

Dessert

 

white noise

witte chocolade mousse | aardbeien steentjes | yoghurt sorbet | chocolade sneeuw  | sponscake

 

€ 57,50 p.p.

 

Kindermenu (serveren wij tot 12 jaar)

 

Spiesje van gechocolateerde aardbeien

Meloen met ham

Tomatenbouillon

 Zalmfilet  of  biefstukje

Biefstukje

Kinder kerstdessert

€ 29,50 p.p. 

Tijdens de feestdagen kunt u geen gebruik maken van uw Gift4you, wonderbox, dinercadeau of restaurantcadeaukaart als betaalmiddel